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Was ist ein Samowar?

Bei einem Samowar handelt es sich im Ursprung um eine russische Teemaschine, Heißwasserbereiter oder auch schlicht Wasserkocher aus dem 18. Jhd. Verfügbar ist er in verschiedenen Größen, bzw. Fassungsvermögen und diente früher lediglich zur Zubereitung eines Tees.

 

Die Funktionsweise von einem Samowar

Ursprünglicherweise wurde dieser Wasserkocher mit Kohle aus Holz beheizt (Holzkohle Samowar). Bei den aktuelleren Modellen in unserer heutigen Zeit sind diese mit elektrischen Heizelementen ausgestattet (elektrischer Samowar). Der größte Teil ist der Wasserkessel. An seinen unteren Rand befindet sich ein sogenannter Ablasshahn, durch den der Tee, bzw. das heiße Wasser für den Tee entnommen wird.

Im Inneren des Wasserkochers befindet sich eine Röhre, in welcher der Prozess der Verbrennung stattfindet. Die Verbrennungsluft wird durch eine Lochblende unter dem Kessel zugeführt. Die Wärme wird durch die Wandung des Rohres an das umgebene Wasser abgegeben. In dieser Zeit st die Aufgabe des senkrechten Rohres eine gute Verbrennung und somit den Kamineffekt zu erreichen. Anschließend durchdringt das obere Ende von den Röhren den Deckel vom Wasserkessel. Damit der Wasserkocher angeheizt wird, ist es notwendig, dass dem oberen Rohrende eine Verlängerung aufgesetzt wird. Dadurch kann der Kamineffekt noch zusätzlich erhöht werden.

Wenn das Wasser anschließend fertiggekocht worden ist, wird die Verlängerung durch einen Komfort ersetzt, aus denen seine kleinen Öffnungen die Verbrennungsluft austreten kann. Meistens werden bei diesen alten Kocher die Öffnungen mit Wasser befüllt, die mit einem Deckel anschließend geschlossen werden. Wenn er als Teebereitung verwendet werden soll, wird auf dem Deckel eine kleine extra Kanne gesetzt, auf der eine große Menge an Teeblättern gesetzt wird. Dieses Konzentrat kann dann über mehrere Stunden warmgehalten werden. Jedoch erhält man erst trinkbaren Tee, wenn eine kleinere Menge des Teekonzentrats mit kochendem Wasser verdünnt worden ist. Getrunken wird der Tee wie heute aus Gläsern oder auch Tassen.

Mit einem Samowar wird das Teetrinken zu einem weiteren Genuss und noch dazu zu einem sehr schönen Genuss.

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